Mosto cotto, prodotto che si ottiene dalla bollitura prolungata del mosto fino ad avere una consistenza molto liquorosa e che se ne serviva per preparare dolci e sorbetti; si ricordano i cellittë di Trivento e i biscotti con il mostocotto (pëccëllatë ku mostëcottë ) di S. Martino in P. che si usavano offrire ai rinfreschi matrimoniali, prodotti che sono veramente una specialità e che potrebbero ben rappresentare il Molise nel mondo e da proporre per ottenerne il riconoscimento di DOC.
Developed in conjunction with Ext-Joom.com
Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione: Per saperne di piu'