Mënèštra

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Mënèštra

Minestra. Si riferisce all'insieme delle verdure , per lo più spontanee (cicorcia, cascigni, spraine, borragine ecc.) utili per la preparazione della: Pizza e mënèštra ( pizza e verdura, piatto tipico fatto con bollito di maiale (piedi, muso o con l’osso di prosciutto).

Lo scrittore e poeta sia in lingua che dialetto Ugo D'UGO

ci ha voluto onorare realizzando il Vocabolariob del dialetto Bussese, siamo lieti di condividerlo e aspettiamo suggerimenti, consigli e correzioni per arricchirlo.

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